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Nos gusta hablar de nuestros vinos, de nuestros cavas, de las uvas y la forma en que hay que tratar y elaborar la excelente materia prima con la que trabajamos hasta obtener nuestros productos, calidad y excelencia. No dejes de contactarnos y plantearnos tus inquietudes.

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• Terminología
• Consejos prácticos
• Como se debe servir
• Almacenaje y reposo
• Cristalería

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Iniciate en el Maridaje

Un buen cocinero sabe lo importante que es armonizar los sabores de un determinado plato con los aromas que confieren los vinos que lo acompañan, un adecuado maridaje con el vino ideal potenciará los sabores y aromas del plato que ha elaborado el cocinero, el maridaje es sin duda un verdadero arte.

Las mejores cosechas

No todos los años la cosecha tiene la misma calidad, por ello en las denominaciones de origen, los Consejos reguladores se encargan de calificar dichas cosechas. La vendimia es sin duda uno de los hitos clave, sublime diría yo, en el ciclo de la elaboración del vino. Si la vendimia es buena, es muy difícil que el vino salga malo.